TRAITEUR-FOODSHOP

LA GRANJA 4,  uw specialist/traiteur voor 'gezelligheid' bij uw thuis.
VERSE, VEILLIGE herkomst producten met liefde dezelfde dag nog bereid.  Zelf af te halen.  
Geef uw bestelling minimum 1 week op voorhand door.  Dank u.  

  5 categorieën : 

- Comfort food / hartige gerechten ( kant-en -klaar : verser en veel smakelijker dan in het warenhuis)

- Hapjes (voor tapas gelegenheden bij u thuis met het gezin)

- Gastronomische gerechten ( seizoen menu )

- Foodshop : Niet bereide producten vers van de hoeve 

-  Bar take away (wineshop)

 

"HET ZOMERT" MENU

55 euro pp

FINGERFOOD 2.0, tapasplank, charcuterie, bon bons (uitgebreide hapjes)

ZWAARDVIS & Galicïe inktvis :  lavasjus, zebratomaat, avocado, watermeloentartaar, basilicum  

RUNDERWANG , Toscaanse stijl, cepes pasta

OF

NOORDZEETONG, Paella, saffraankroepoek, gebrande peper (suppl. 20 euro. pp)

OF

PALING TAPAS onze wijze (3 beredingen van Donkmeer en Oosterschelde paling + klassiek in ' t groen)

CHOCOLADE,  structuren 

PERZIK,  structuren 

 

 

 

 

 

COMFORT FOOD / 

° LASAGNE BOLOGNAISE, VERSE PASTA, goed gevuld, specialiteit (meest verkocht) 15 euro

° VEGETARISCHE LASAGNE, (aubergine, courget, groene asperges, spinazie, Parijse champignons ) 20 

° STOVERIJ, (kalfswang ), grondwitloof appel salade van onze boeren, VERSE aardappel puree. 20 euro 

° BIO KIP  (vrije uitloop), "Oosters" Opbrakel appeltjes, kerrie, grondwitloof uit Lierde 20 euro

° PALING  (Donkmeer) klassiek in ' t groen  28.5  euro (MEEST VERKOCHT)

°  ZEEDUIVEL, BBQ, karnemelk, dille olie, mosterzaad, grote witte asperges  30 euro pp - vanaf 2 p

°  LUXE VIS SCHOTEL  35 euro pp - vanaf 2 pers

° VIS SCHOTEL ROYAL  85 euro pp - vanaf 2 pers. ( LUXE SCHOTEL + Royal Belgian caviar + King krab + Europese kreeft + Carabinero wilde gamba + 2 Gillardeau oesters pp)

 

HAPJES /

Thuis een 'tapasje'  doen onder vrienden  ?  

° plank met Ibercio Bellota ham (pata negra) 25 euro, tapenade en olijven (topham, niet te koop in warenhuizen) 

° Degustatie bord met Yellowfin tonijn (tataki), soja, kool, daikon, sesam  20 euro

° Gillardeau oester, natuur  (dagprijs)  6,12,18,24 stuks ? (geef uw keuze door)

° Tapas van Brébis de Brakel kaas, diverse structuren ( crème, gemarineerd, korket, soesje ) 15 euro

° Chips van Ouderaardse St Eloy ham  20 euro 

° Bon bons van Brebbis de Brakel kaas, rode biet poeder & witte chocolade 20 euro

 

LA GRANJA 4, FOOD SHOP 

onze foodwinkel met  kwaliteitsvolle producten : 

° Rund,  Wagyu kogelbiefstuk (pakje van 150 g) 16 euro (nog zelf te bakken thuis) TIJDELIJK UITVERKOCHT

° Filet pur uit de Vlaamse Ardennen (100 % malse beet 100 % smaak) 250 g - 14 euro 

° kaaskroketten, home made 9 euro (2 stuks)

° Rund carpaccio, lokaal uit de Vlaamse Ardennen, (topvlees) klassiek bereid door ons 25 euro

° 1 liter groenten dieetsoep ( fijne groentjes en tomaat ) 7 euro

° 1 liter vers gedraaid vanille ijs (met échte Bourbon vanille) 12 euro

° bon bons / praline eendenlever, ui, chocolade  (5 stuks 12 euro)

 

BAR TAKE AWAY

° Monmessin, wit, Bourgongne 75 cl. 10 euro

° Spier, Stellenbosh 100 Shiraz, rood 12 euro

° La Grave Singalier, Bordeaux superieur 9 euro

° 33 cl. huisberide aperitief (streekprodukt) appel, vlierbloesem, vermouth, Gin 7 euro

° huisbereide advokaat 10 euro halve liter