OVER ONS - VISIE  &  GALLERY

** Terug naar de ROOTS van een (H)EERLIJK  seizoengebonden PRODUCT.  Ondermeer,  bij  onze omringende boeren of gepassioneerde kleinschalige lokale kwekers (waar onze streek rijk aan is ) tot duurzame visvangst. Ook niet lokale 'boerderij-producenten'  kunnen  aanbod komen op onze kaart.  Zonder onze landbouwers, passie telers/kwekers........geen gastronomie.  Tenallentijde kan u bij ons  een lijst bekomen van onze  leveranciers :   lokale boerderij producenten en dergelijke wanneer interesse. 

** bij La Granja 4 koken we dagelijks met veel liefde en PASSIE voor het vak.  Zonder echter de VLAAMSE gastronomie uit het oog te verliezen laten we ons ook graag beïnvloeden door Spaanse, Franse, Japanse, HEDENDAAGSE gastronomische  invloeden en kooktechnieken.

** La Granja 4 bevind zich middenin de mooie  NATUUR van de (Zuid) Vlaamse Ardennen met luxueus  ZICHT op het hinterland van  Pays des Collines. Veel wandelaars en fietsers maar bovenal culinaire genieters.  NATUURLIJKE elementen zoals hout, mos, takken worden ook in de zaal"doorgetrokken".