******Take away in principe alle dagen MITS onderling overleg******

Geef uw bestelling  VROEGTIJDIG door  via -sms : 0498288172 of mail : Lagranja4@yahoo.com

SEIZOEN MENU AFHAAL

55 Euro pp

MASTERSNACKS & TAPAS

- Assortiment Maison tapas , Pata negraham (Maldonado) - Iberico salami (Salchichon) - 'ganzenlever Ferrero' - Brebis de Brakel kaas bon bons met ruby chocolade - Schapenkaas naturel - Taco cheese & kruiden- krokante focaccia met trostomaat confituur & 'nep olijf' - Schotse zalm & scheermes tartaar met bergamot - lookolijven & aioli - eendenlever ganache, Port & sjalotkaviaar  - 1 rode gamba pp  (vanaf 2 pers) 35 euro pp

- Assortiment tapas deluxe, zelfde zoals hierboven + Dieppe coquille carpaccio, zalm, passievrucht, yuzu kosho + Noordzee krab klassiek + Wagyu rund tataki & Oosterschelde geerookte paling, mierikswortel,  haringkaviaar, vuurkruiden  65 euro pp (vanaf 4 pers)

 

- Brebis de Brakel kaas, Ruby bon bons &  krokante 'tortilla's' & kaascrème.   12 stuks 20 euro

- "Ferrero rocher" van ganzenlever,  hazelnoot - cacaoboter 10 stuks 21 euro

- Pata negra ham Iberico, trostomaat & ui confituur (Maldonado) ham 25 euro 

- Wagyu rund carpaccio, mierikswortel crème, beukenzwam (vanaf 2 pers.) 20 euro pp

- Gillardeau oesters natuur (al reeds geopend,vlak voor uw aankomst ) dagprijs ( vanaf 7 stuks)

- Noordzee krab, klassiek gevuld (aanrader) 18 euro pp (vanaf 2 pers)

- Dieppe coquilles, carpaccio, wilde gerookte paling, yuzu parels, passievrucht  25 euro 

- Bretoense kreeft, klassiek in cocktail  25 euro

 W A R M & comfort

"Stoverij" Varkenswang Iberico, Iberico buikspek,  eierdooier zwam, grondwitloof 25 eur

Lotte /mini prei bereidingen 35 euro

Hert gebraad filet /  lokaal hert boerderij DB, patinaak structuren, pommes 'Luke'  25 euro

Duif Pays de Collines (lolaal product) /  afwerking zoals hierboven 28 euro pp (vanaf 3 pers) 

 

Huisbereid ijs 

Het ijs wordt door ons gemaakt en gedraaid volgens traditie en kennis.   Dit zijn geen ijs preparaten (poeders om te mengen met water of melk) maar ijs samenstellingen in-huis-bereid met  VERSE boerderij melk, eieren, room,wei enz......

NIET VERKRIJGBAAR MOMENTEEL

Klassiek VANILLE IJS : 'gold' vanille bourbon Madagaskar 15  euro / L

Klassiek VANILLE IJS : met Tahiti of Veracruz vanille 20 euro / L 

Ijs van gebakkenn Opbrakel appels  20 euro / L