Om de gebruikerservaring van deze site te verbeteren gebruikt deze website cookies. Ik ga akkoord
`
******Take away op Vrijdag, Zaterdag, zondag, maandag******
Geef uw bestelling door via -sms : 0498288172 of mail : Lagranja4@yahoo.com
De prijzen (groot of klein) zijn per 'sharing' SCHOTEL en NIET per persoon in euro.
Olijven assortiment - bereidingen, variaties : Bon bons van aioli olijven - 'krokant papier' van olijven 'Praline' van olijven (witte chocolade, dirty Martini), lookolijven, Cirignola olijven, Kalamate olijven, Taggiasche olijven, focaccia & home made olijven tapenade 16 euro
Kaas & ham & chorizo : Bellota ham Isaac Martin, Chorizo Iberico Bellota in combinatie met 3 bereidingen van Brebis de Brakel belegen kaas ( 'praline, cracker, belegen) (Focaccia brood inbegrepen) 25 / 35
Iberico varkenswangen (DeRaza): 2 bereidingen (stoverij en kop ) - een hartige stoofpot van varkenswangen met ui compote - kop (koud, terrine) van wangen met huisbereide pickles 25 / 35 euro
Wagyu rund, (Granja Santa Gertrudis) 2 bereidingen : steak tataki & carpaccio : mierikswortel, radijspegel, vuurkruiden, appelkappers 25 / 38 euro
Tataki & tartaar Schotse zalm : avocado wasabi crème, soja, ponzu, groene asperges gerookt in hooi, zeewier, kefir, alg, sesam 25/ 35 euro
Ganzenlever, (La ferme d' Upignac, naar Périgord traditie) home made terrine ervan, rode biet wafeltje met ganzenlever ganache, gefermenteerde raddichio, rode biet en peer, kombucha van granaatappel, gluhwein gelei 30 euro
Royal Paella Maison : bomba rijst, saffraan, Deense kabeljauw, schelpjes, Zeeuwse mossel, bio kip, varkenswang, tong enz...35 euro
Home made hamchips, St Eloy uit de Vlaamse Ardennen, dip van Cevenne ui 20 euro
Bon bons van Brakelse, belegen schapenkaas, 'ruby' chocolade, rode bessen, rode biet poeder 12euro
Bon bons "Dirty Martini" ( chocolade, groene olijf en sap, poeder zwarte olijven, Gin, Martini) 12 euro
Melk hooi macrons home made, cevenne ui confit, volle maan geitenkaas
Het ijs wordt door ons gemaakt en gedraaid volgens traditie en kennis. Dit zijn geen ijs preparaten (poeders om te mengen met water of melk) maar ijs samenstellingen in-huis-bereid met VERSE boerderij melk, eieren, room,wei enz......
Klassiek VANILLE IJS : 'gold' vanille bourbon Madagaskar 12 euro / L
Klassiek VANILLE IJS : met Tahiti vanille 17 euro / L
Speciaal VANILLE IJS : lactose en suikervrij met Madagaskar vanille 20 euro / L.
Farmers VANILLE IJS : vanille - karnemelk ijs in hooi gerookt 15 euro / L
Schapenmelk - VANIILLE ijs 13 euro / L
- Goed gevulde verse top LASAGNE (seizoen groenten, Bolognaise saus, geraspte kaas ) 18 euro
- verse & klassieke Bolognaise saus (proef het verschil) 12 euro / L
- Groentensoep Maison (chef & farmers choise, rechtstreeks van de bio boer) 1 liter : 9 euro
- Onze pannenkoeken (Bourbon vanille, hoeve melk, hoeve boter, hoeve eieren ) proef het verschil !
Wagyu RUND BIEFSTUK / gesneden op ci. 175 gr 20 euro
- Aperitief Maison / appel, vlierbloesem, Vermouth ( flesje 50. cl.) 15 euro
- Zuid Afrika SPIER / 100 % Shiraz (rood) 19 euro
- Bordeaux Superieur (La grave singalier) (rood) 16 euro
- Monmessin Bourgogne 100 % (wit) 18 euro
- Terra Noble chili 100 % Chardonnay houtlagerig 18 euro