Ben jij iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, of ken je iemand die dat doet? Wij zoeken een ervaren KEUKENHULP of hulpkoks en ervaren personeel voor in de zaal of aan de afwas.
Interesse? Stuur ons een mail met je CV!
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La Granja = Spaans voor schuur ( hoeve )
4 = huisnummer
Stel je een avond voor waarop je niet zomaar op restaurant gaat, maar te gast bent in een intiem huiskamerrestaurant.
In onze gerenoveerde vierkantshoeve op de boerenbuiten, omringd door rust en groen in het landelijke Opbrakel (Brakel), ontvangen chef Stefan en gastvrouw Franja bewust maximaal 20 gasten per avond. Hier ervaar je een warm 'Table d'Hôte'-huiskamergevoel waarbij je quasi bij de chef aan tafel schuift.
Tuinders, boeren, kwekers, jagers en affineurs werken met hart en ziel om ons het allerbeste van hun ambacht te leveren. Met die topproducten nemen wij je mee doorheen een verrassend, seizoensgebonden tasting-menu met een eerlijke prijs-kwaliteitverhouding, aangeboden in verschillende prijsformules en wekelijkse culinaire themadagen.
Als Mastercook of Belgium kiest Stefan voor een verfijnde belevingskeuken met zuiderse warmte. Omdat onze volledige focus uitgaat naar slechts een handvol tafels, trachten we elk bord de nodige aandacht te geven, afgewisseld met verrassende belevingsmomenten tussendoor.
Imaginez une soirée où vous n’allez pas simplement au restaurant, mais où vous êtes l’invité d’un restaurant intimiste à l'esprit maison. Dans notre ferme au carré rénovée en pleine campagne, entourée de calme et de verdure dans le village rural d’Opbrakel (Brakel), le chef Stefan et l’hôtesse Franja accueillent volontairement un maximum de 20 convives par soirée. Vous y vivrez l’ambiance chaleureuse d’une « Table d’Hôte », où vous prenez presque place à la table du chef.
Maraîchers, agriculteurs, éleveurs, chasseurs et affineurs travaillent avec passion pour nous fournir le meilleur de leur savoir-faire.
Grâce à ces produits d'exception, nous vous emmenons à travers un menu dégustationsurprenant au fil des saisons, offrant un excellent rapport qualité-prix et proposé selon différentes formules tarifaires ainsi que lors de journées thématiques culinaires hebdomadaires (comme notre lunch all-in du dimanche ou notre offre attrayante du lundi soir).
En tant que Mastercook of Belgium, Stefan privilégie une cuisine d’expérience raffinée, empreinte de chaleur méridionale. Parce que toute notre attention est dédiée à quelques tables seulement, nous nous efforçons d’accorder à chaque assiette tout le soin qu’elle mérite, ponctué de moments d'expérience surprenants tout au long du repas.
