Welkom-Welcome-Bienvenue-Willkommen

La Granja 4 biedt u een nieuw gastronomisch format dat het vak van de zaal medewerkers combineert met de passie en creativiteit van de chef koks. Een seizoen aanbod op basis van kwaliteit producten met een ziel in een intieme gezellige setting.

LA GRANJA 4 MENU

Kennismaking menu doorheen : het seizoen, onze streek (lokale) en andere chef's lieveling streken met kleine verrassingen, texturen & attenties..... Kwalitatieve producten en ingrediënten. Aanrader.

89 - 99 - 109

Bijpassende KWALITEIT wijnen door onze sommelier & huisbereide sapjes mogelijk.

U kan de NIEUWE menu al grotendeels bekijken via onze BELEVENIS TASTING MENU hiernaast/hieronder op deze pagina.

BELEVENIS MENU

Glutenvrij, lactose of vegan koken is voor deze menu niet mogelijk. Vegetarisch of enkel vis (Pescotariër) kan wel, duidelijk te vermelding bij uw reservatie. Dank U.

TASTING MENU

De Vlaamse Ardennen, hun omgeving en de Noordzee

tasting menu

Wilde paling / kers / rode biet / oxalis / mierikswortel granita

Grijze garnaal & scheermes / Bloody Mary / gazpacho gel

Rode gamba / ‘cornetto’ / wasabi eitjes / ponzu

“Fishstick” / makreel / zalmforel / serrekruiden

Ganzenlever crème brûlée / Cavaillon / komkommer bloem

Huis bereid brood & boters / cracker / zuurdesem / brioche

Noordzeekrab / Aguachille / Agrum / zwarte limoen

Balfego tonijn / Calamansi ponzu / watermeloen bbq

Dry aged zalm (label rouge) / pistache / leche de Tigre / Habanero

Inktvis Galicië / sobrasada / punt paprika

Dutch Kingfish / zongedroogde tomaten boter / serretomaten structuren

Melkkalf / ganzenlever / Port / beukenzwam

Rood fruit Mojito / structuren

Perzik / bijenpollen / basilicum / abrikoos

GEZELLIGHEID MENU

Lunchmenu

Verwen lunch, seizoen gebonden voor zakenlui.

Zondagmiddag

Suggestie. UITGEBREIDE verwen menu, voor gezinnen, familie's, vrienden of verenigingen. Enkel op Zondagmiddag.

- Verwen lunch 89

- Zondag verwen menu 99

Zie BELEVING - TASTING menu voor meer details.

'MONDAY SURPRISE DINNER'= tweede helft v.d. prijs

Elke maandag AVOND verwennen we onze gasten met een surprise-VERWEN formule waarbij de tweede persoon de helft van de menu betaalt. Op maandagavond enkel deze formule beschikbaar. Drukke formule. Wees er snel bij. Geen kredietkaarten voor deze promo formule.

105 euro voor de eerste persoon. TWEEDE persoon = MENU aan helft van de prijs.