MENU'S
Welkom-Welcome-Bienvenue-Willkommen
La Granja 4 biedt u een nieuw gastronomisch format dat het vak van de zaal medewerkers combineert met de passie en creativiteit van de chef koks. Een seizoen aanbod op basis van kwaliteit producten met een ziel in een intieme gezellige setting.
LA GRANJA 4 MENU
Kennismaking menu doorheen : het seizoen, onze streek (lokale) en andere chef's lieveling streken met kleine verrassingen, texturen & attenties..... Kwalitatieve producten en ingrediënten. Aanrader.
va. 79 euro*
Bijpassende KWALITEIT wijnen door onze sommelier & huisbereide sapjes mogelijk.
* uitbreidbaar naar keuze
U kan de NIEUWE menu al grotendeels bekijken via onze BELEVENIS TASTING MENU hiernaast/hieronder op deze pagina.
BELEVENIS MENU
TASTING MENU
De Vlaamse Ardennen, hun omgeving en de Noordzee
tasting menu
Rode gamba / ‘cornetto’
Vleestomaat / aubergine / trostomaten gel
Wasabi structuren / dry aged zalmforel / karnemelk
Balfego tonijn / mierikswortel granité / radijzen kimchi
"Paella" espuma / grijze Noordzeegarnaal / kippenhuid cracker
Noordzee krab / zebratomaat Aguachile
Yellowtail Zeeland / butternut / duindoornbes / dille olie
Gegrilde Gillardeau / furikade 'Hollandaise' / sesam hang op
Kwartel / morcilla Iberica / ganzenlever granita / beukenzwam
Wilde eend / eendenlever / eierdooier zwam / spar olie
Cheese cake / bosfruit
Ananas / Pina colada / mango structuren
GEZELLIGHEID MENU
Verwen lunch, seizoen gebonden voor zakenlui.
Suggestie. UITGEBREIDE verwen menu, voor gezinnen, familie's, vrienden of verenigingen. Enkel op Zondagmiddag.
- Verwen lunch 79 euro
Zie BELEVING - TASTING menu voor meer details.
'MONDAY SURPRISE DINNER'= tweede helft v.d. prijs
Elke maandag AVOND verwennen we onze gasten met een surprise-VERWEN formule waarbij de tweede persoon de helft van de menu betaalt. Op maandagavond enkel deze formule beschikbaar. Drukke formule. Wees er snel bij. Geen kredietkaarten voor deze promo formule.
105 euro voor de eerste persoon. TWEEDE persoon = MENU aan helft van de prijs.