A LA CARTE
Het is bij ons mogelijk beperkt a la carte te eten indien men een Vg (voorgerecht) en HG (hoofdgerecht) neemt. Dit zijn de seizoen suggesties.
Voorgerecht
Ananas & mango
Champagne / bosfruit
Cabillaud danois
citron vert noir / ail noir
Dry aged zalm (label rouge )
gele biet / Chantenay wortel / wijn sinaasappel boter / miso
VOORGERECHT
Coquilles Saint-Jacques de Dieppe
chicorée frisée / chou frisé / sauce au beurre
Chevreuil
filet & ragoût / garniture d'hiver
Hartzwezerik
Oignon de Roscoff / Tarte tatin aux champignons blancs / Reggiano
HOOFDGERECHT
Ananas & mangue
gingembre / noix de coco
Cheescake
Champagne / fruits des bois